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“老字号”新雅食品焕发“新食尚”

来源:      2022-4-8 16:45:27      点击:

中华老字号新雅粤菜馆,感受这家老字号的文化故事和底蕴。新雅粤菜馆创建于1926年,原名“新雅茶室”,搬迁至南京东路后更名为新雅粤菜馆。2020年,新雅海派粤菜被评定为上海市黄浦区非物质文化遗产项目。据了解,新雅粤菜馆创新发展了半成品中式菜肴,并定期对企业菜谱菜系和招牌菜汇总、统计、梳理,以保证菜肴质量的稳定。


“老字号”焕发“新食尚”

↑顾客在位于上海南京路步行街上的新雅食品旗舰店内选购商品(10月28日摄)。

“老字号”焕发“新食尚”

↑新雅粤菜馆厨师戴金洪在制作点心(10月28日摄)。

“老字号”焕发“新食尚”

↑顾客在位于上海南京路步行街上的新雅粤菜馆用餐(10月28日摄)。

“老字号”焕发“新食尚”

↑10月28日拍摄的上海南京路步行街上的新雅粤菜馆。

“老字号”焕发“新食尚”

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